60 RECEITAS DE SOPAS E CALDOS
Receitas completas com modos de preparo em passo-a-passo
Para aquecer o corpo no inverno ou diminuir as calorias das refeições, as sopas e caldos são opções saborosas, leves e saudáveis, desde que preparadas adequadamente. Por isso, é importante se atentar aos ingredientes escolhidos: o ideal é que sejam vegetais frescos, temperos naturais e uma fonte de proteína para proporcionar os diversos benefícios para a saúde. Dependendo dos ingredientes escolhidos, as sopas oferecem vitaminas, minerais, antioxidantes, fibras e água. Entre os benefícios, destacam-se: mais saciedade, fácil digestão e aumento da ingestão de vegetais e líquidos.
Me chamo Miriã Lima, sou nutricionista e chef de cozinha e moro atualmente nos Estados Unidos. Sou fundadora do Projeto A Chave do Emagrecimento: o mais completo programa de emagrecimento e autoestima do Brasil, e de diversos materiais sobre nutrição saudável, bem-estar e finanças. Tudo foi feito com muito carinho, amor e dedicação especialmente para você. Espero que esse material auxilie em sua jornada de saúde.
As sopas e caldos podem ser consumidos tanto no almoço quanto no jantar em versões quentes ou frias. Possuem a praticidade como aliadas, pois são de fácil preparo e fácil armazenamento e pode ser um “quebra galho” na hora da pressa ou da preguiça. É uma ótima opção para evitar o desperdício de alimentos através do uso de vegetais que amadurecem rápido e que seriam descartados, além de incluir sementes, talos e partes de legumes que seriam desperdiçados. Possuem poucas restrições, e o melhor: pouca caloria e muitos nutrientes. Com esse e-book você terá um amplo menu de sopas e caldos para incluir em sua dieta saudável.
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